西条市の蔵元『成龍酒造』さんの美味しい粕漬けが入荷しました！「伊予賀儀屋」の銘柄で知られる西条市の蔵元『成龍酒造』さんから季節限定で美味しい粕漬けが入荷しました！蔵元ならではの上質な酒粕を使用した、定番の奈良漬けに加えて筍、玉ねぎ、きゅうり、ふきの4種類が季節…2021/9/18
おまたせしました！今年も日本各地の蔵元の『ひやおろし』が入荷しております！ 「ひやおろし」とは、江戸の昔、冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れ（加熱殺菌）した上で大桶に貯蔵し、ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、2度目の加熱殺菌をしない「冷…2021/9/7
日本各地の蔵元の『ひやおろし』が入荷しております！ 「ひやおろし」とは、江戸の昔、冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れ（加熱殺菌）した上で大桶に貯蔵し、ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、2度目の加熱殺菌をしない「冷…2021/9/1
土用丑の日に！『鰻に合う酒』揃えました！7月28日（水）は土用丑の日。鰻を食べるという方も多いのではないでしょうか。今回はそんな鰻に合う酒を集めた「うな酒三選」のご紹介です。 2006年から毎年開催されている、日本各地から鰻のプロと日本酒のプロが集…2021/7/13
食後にグラッパはいかがですか？グラッパとは、イタリアで造られる蒸留酒の一種。ブランデーと同じくブドウが原料ですが、グラッパはワインを造る際に使用されるブドウの搾り粕から造られるのが特徴です。 蒸留方法やアルコール度数が造り手によっ…2021/6/28
お中元ギフト、早期ご注文割引実施中です！ 6月になり、そろそろお中元の季節がやってまいります。日頃の感謝を込めて、お世話になったあの人に。お酒だけでなく、食品、飲料等々、カタログをご用意してお待ちしております。 6月末までにご注文頂いたお客…2021/6/22
「梅錦ビール ギンジョウ」清酒用酵母で醸した地ビールが数量限定発売です！地元愛媛の清酒の蔵元梅錦の地ビールが再び入荷しました。その名も「梅錦ビール ギンジョウ」です！ 清酒酵母901を使い醸したビール。吟醸の華やかさ、柔らかな甘さ、米の旨味、深いコク。日本酒の蔵元ならではのエ…2021/5/13
米どころ新潟の蔵元「高の井酒造」から「田友」の限定酒が届きました！高の井酒造は「雪中貯蔵」発祥の蔵として全国に知られています。雪は空気をきれいにします。麹菌や酵母菌などの微生物を使う酒造りにはきれいな空気が大切です。また小千谷の冬の寒さは湿度が高く気温は低く安定し、…2021/5/10
営業時間及びお休みのお知らせ誠に勝手ながら、5月の大型連休中、 5月2日（日）～5月5日（水） はお休みとさせていただきます。ご了承くださいませ。 また、新居浜市に発せられたまん延防止策を受け、店舗・酒のアイコウの営業時間を当面の間夜1…2021/4/29
