本日も20時よりの営業となります。

今月も残すところあと2日になりましたが、今日明日は『オパール』という名前がついたお飲み物で、週末のひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか？
カクテルにはいろいろなレシピのものがあり、ジンをベースに、オレンジジュースと少量のホワイトキュラソー・シュガーを加える“オパール No.4”や、ジン・アブサン・ドライベルモットを同量ずつで作る“オパール No.6”というジンベースのものが大半を占めます。
中には、アブサンがほとんどを占めハーブ系リキュール「シャルトリューズ・ジョーヌ」を少し加える“オパール No.5”というものもあり、番号が違うと全く別な飲み物になるので注意が必要です。

「オパールネラ」はイタリア語で「黒いオパール」の意味で、“オパールネラ・ブラックサンブーカ”は「サンブーカ」という種類のリキュールの1つです。
「サンブーカ」はイタリア特産のリキュールで、アニス（西洋茴香）系リキュールとして分類されています。
これまでは無色透明のスタイルで生産され、飲み方としては小型グラスにサンブーカを注ぎ、焙煎したコーヒー豆を3粒浮かべて飲むというスタイルがよく知られていますが、“オパールネラ”は今までのリキュールが持たなかった「漆黒」という色を持つ事から、リキュールの世界に衝撃をもたらしました。
飲み方は、ストレートやロック、ソーダ割りなどで、その独特の味と香りをお楽しみいただいたり、スパークリングワインで割った“ブラック・レイン”というカクテルも人気がありますので、興味のある方はお気軽にご相談下さい。

それでは本日も皆さまのご来店をお待ちしています。