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地元食材で家ごはん
佐々木養鶏場さんの卵と今井醤油さんのたまごかけ醤油、こうがみさんのお米で「たまごかけごはん」を作りました！
佐々木養鶏場の濃卵（こいたま）で、たまごかけごはん。
黄身は、オレンジに近い色のきれいな濃い黄色。いかにも濃厚そう。
マゼラン棒（たまごを混ぜる棒）で、しっかり混ぜると卵の良い色味になりました。
そこに今井醤油特製の『たまごかけごはんしょうゆ』を合わせると、美味しそうなにおいがふわっと広がりました。
ここで紹介したいのが、忘れちゃいけないもう一つの主役のご飯。ご飯は、お米の専門店『こうがみ』で購入した魚沼産こしひかりです。贅沢～と思っていましたが、5kg3,000円（税込）で買えるので、この値段で美味しい白ご飯が食べられるなら、ちょっと頑張る価値があります！
うまく言葉にできませんが、旨味がぎゅ～っとなっていて、しっかり噛むと美味しい甘さが出てきます。
美味しい卵に、美味しい白ご飯、美味しい醤油。シンプルだけど贅沢な味わい。
娘も、すごく美味しそうに食べてくれました(^ ^)
かつお節を加えるのも、おススメです。
もちろん卵焼きにしてもおいし～★
かつお節は「ひじの」さんで購入しました。
地元食材で家ごはん vol.1『たまごかけごはん』
佐々木養鶏場さんの卵と今井醤油さんのたまごかけ醤油、こうがみさんのお米で「たまごかけごはん」を作りました！
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