地元食材で家ごはん
佐々木養鶏場さんの卵と今井醤油さんのたまごかけ醤油、こうがみさんのお米で「たまごかけごはん」を作りました!

佐々木養鶏場の濃卵(こいたま)で、たまごかけごはん。



黄身は、オレンジに近い色のきれいな濃い黄色。いかにも濃厚そう。
マゼラン棒(たまごを混ぜる棒)で、しっかり混ぜると卵の良い色味になりました。

そこに今井醤油特製の『たまごかけごはんしょうゆ』を合わせると、美味しそうなにおいがふわっと広がりました。


ここで紹介したいのが、忘れちゃいけないもう一つの主役のご飯。ご飯は、お米の専門店『こうがみ』で購入した魚沼産こしひかりです。贅沢~と思っていましたが、5kg3,000円(税込)で買えるので、この値段で美味しい白ご飯が食べられるなら、ちょっと頑張る価値があります!
うまく言葉にできませんが、旨味がぎゅ~っとなっていて、しっかり噛むと美味しい甘さが出てきます。

美味しい卵に、美味しい白ご飯、美味しい醤油。シンプルだけど贅沢な味わい。

娘も、すごく美味しそうに食べてくれました(^ ^)

かつお節を加えるのも、おススメです。

もちろん卵焼きにしてもおいし~★
かつお節は「ひじの」さんで購入しました。


地元食材で家ごはん vol.1『たまごかけごはん』
佐々木養鶏場さんの卵と今井醤油さんのたまごかけ醤油、こうがみさんのお米で「たまごかけごはん」を作りました!
新居浜市繁本町7-1
[ 日本料理店 ]
店主厳選の旬食材で“季節の恵み”をじっくり味わう和食店
新居浜市喜光地町2-5-14
[ 居酒屋(定食・焼き鳥) ]
地元民に愛される老舗の飲食店!
新居浜市徳常町7-46 いっこく館1 3階
[ スナック・カラオケBAR ]
落ち着いた雰囲気で大人の時間をenjoyしませんか?
新居浜市星原町11-7
[ 鶏創作料理専門店(テイクアウト) ]
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新居浜市東雲町2-6-1
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お肉も○お酒も○ 思わず笑顔がこみ上げてみんなの心も◎
新居浜市新田町1-1228-14
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