素材を生かした美味しいランチ！しっかりお腹が満たされます！

新居浜市喜光地町にある「和食処 わだち（和達）」さんで、心もお腹も大満足のランチをいただいてきました。

この日の日替わりランチ（税込1,000円）は、3種類のメインから選べるスタイル。

その中から「にら玉と唐揚げ」の組み合わせをチョイス！

まず目を引いたのが、ふんわりとろとろに仕上げられたにら玉。

その下にはシャキシャキの千切りキャベツがたっぷり敷かれていて、ふわふわの卵と歯ごたえのある野菜の食感のコントラストが楽しめます。

これだけでもしっかり野菜が摂れるのがうれしいポイントです。

そしてメインのもう一品、大ぶりな唐揚げが2個！

外はカリッと、中はジューシーで、肉汁がじゅわっと口の中に広がります。

しっかり味がついていて、ごはんがすすむ絶妙な味わい。

副菜には、だしの旨味がしみた切り干し大根と、ほんのり甘くてホクホクのかぼちゃの卵とじが添えられており、どこか懐かしくやさしい味つけにほっこり。

さらに、お味噌汁とごはん、食後のドリンク付きで、満足度は文句なし！

バランスよく栄養が摂れて、ボリュームもたっぷり。

毎日でも通いたくなるような、丁寧につくられた和食ランチです。

本格和食を気軽に楽しめる、丁寧な手仕事の店「和食処 わだち（和達）」

「和食処 わだち（和達）」さんは、調理師界の名門「はり半」で修業を積んだ店主が、平成15年に新居浜で開いた和食のお店。出汁から丁寧にとる本格和食が楽しめます。

店内は掘りごたつ式の座敷や個室テーブル席があり、お一人様から家族連れ、会食まで幅広く対応。

畳席にはベビーチェアやおもちゃも用意されており、小さなお子様連れでも安心です。

ランチも夜の食事も、落ち着いた空間でゆったりと味わえます。

まじめな料理と温かな雰囲気が魅力の一軒です。