「アフリカって手でご飯食べるんですよね？」

これも、わりとよく聞かれる質問のひとつです。

なんとなく“アフリカの食事＝手で食べる”というイメージを持っている人も多いのかもしれません。

「手で食べるのが普通なんですか？」

Rさん

アフリカって、やっぱり手で食べるのが普通なんですか？

ゆず

そういうイメージを持っている人は多いんですけどみんな手で食べるわけではないです。

実際はどうなの？

Rさん

え、じゃあどうやって食べるんですか？

ゆず

フォークやスプーンなどのカトラリーを使うことも普通にあります。

レストランや都市部では、日本とほとんど変わらない食事スタイルです。

ただ一方で、地域や家庭によっては、手で食べる文化が残っている場所もあります。

つまり、「どちらもある」というのが実際の姿です。

なんで手で食べる文化があるの？

Rさん

なんで手で食べる文化があるんですか？

ゆず

理由はいろいろありますが、
例えば昔からの伝統的な食べ方だったり、感覚的に食べやすいということもあります。

また、“一緒に食べる”という感覚が強い文化では、手で食べることでより距離が近くなるという考え方もあります。

日本との違いで考えると

Rさん

なんか面白いですね。

ゆず

日本でもお箸を使うのが当たり前ですが、海外から見るとそれが不思議に見えることもあります。

食べ方って、正解・不正解ではなくて、その土地の文化なんですよね。

アフリカも同じで、「こうじゃないといけない」というものではなく、地域ごとのスタイルがあるだけなんです。

ゆず

私も一応手で食べることができるんですけど、めっちゃ熱いんです笑

みんなは普通に食べているんですが、ほんとにすごいと思います。。。

まとめ

「アフリカ＝手でご飯を食べる」

そんなイメージを持っている人も多いですが、実際にはカトラリーを使う文化もあれば、手で食べる文化もあります。

どちらか一方ではなく、地域や場面によってさまざまなスタイルが共存しているのがアフリカの食文化です。

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「こんなこと聞いてもいいのかな？」という素朴な疑問も大歓迎です。一緒にアフリカのことを知っていきましょう！

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※この記事について

この記事は、私自身のアフリカ渡航経験に加え、現地での交流やオンラインイベント、書籍などを通じて得た情報をもとに執筆しています。

アフリカは54カ国からなる広大な大陸であり、国や地域によって文化や暮らし、自然環境はさまざまです。そのため、本記事はアフリカ全体を一括りにしたものではなく、一例としてお読みいただければ幸いです。