冷え込む今宵は風呂吹き大根などいかがでしょうか。じっくりと炊いた大根に、香り高い柚子味噌を合わせ、水菜を添えて盛り付けました。やわらかな大根に、柚子の爽やかな香りと味噌のコクが重なり、日本酒との相性も良い冬らしい一皿です。

店主の気分で、柚子味噌ではなく肉味噌でお出しする日もあります。その日の仕立てはご来店時のお楽しみとして、寒い夜にほっと温まる和食の一品をゆっくり味わっていただければと思います。

初めての方やおひとり様も気軽に立ち寄れる創作料理店です

旬菜れすと にはかは、新居浜市江口町にある和洋創作料理と鉄板焼きの店です。カウンター席では、風呂吹き大根のような和食の一品から、ステーキや魚料理まで、旬の食材を使った料理を気軽にお楽しみいただけます。ジャズが流れる落ち着いた空間で、初めての方やおひとり様でも気兼ねなくお過ごしいただける雰囲気づくりを心がけています。

新居浜で冬の和食や創作料理、鉄板焼きを楽しみたい方は、ぜひ旬菜れすと にはかへお立ち寄りください。季節の食材を使った日替わりの一品や和洋創作料理とともに、皆様のご来店をお待ちしております。