■美しい椀物4種、春夏秋冬を感じる彩り

当店ならではの“旬”へのこだわりを、お椀でお楽しみいただきませんか？ただいまご用意している4つの椀物は、それぞれが春・夏・秋・冬をテーマにしたものです。味わいだけでなく、色彩や盛り付けにも「四季」を込めて、一年を通して移ろう自然の豊かさを表現しています。

例えば、春の椀には菜の花や花びら、夏の椀には瑞々しい野菜、秋の椀にはきのこや蓮根、冬の椀には根菜や温かみのある彩りを使い、それぞれの季節の旬の素材が引き立つよう工夫いたしました。

■その時いちばんの状態で仕立てる一品

素材選びから調理方法まで、店主がこだわり抜き、ご注文ごとに丁寧に仕立てております。ご提供する内容は仕入れ状況や季節によって変わりますが、4つのお椀で「四季」を感じていただければ幸いです。

椀物はコース料理にも、一品料理にもご用意できます。ぜひ、旬魚旬 一の和食で、そのとき一番美味しい「四季の一杯」をご堪能ください。

お席やお料理について、気になる点などございましたら、いつでもお気軽にご相談ください。