プロが選んだ鰻に合う酒 総決算!
松本酒店 酒のアイコウ
"夏の土用の丑の日に鰻を食べる"という「日本伝統の食文化」と共に日本酒を楽しんでいただくためのキッカケ作りと、夏場の日本酒需要の掘り起こしも兼ねて2006年に始まった「プロが選んだ鰻に合う酒」企画。
今年は過去14年の総決算として、過去のランキングのTOP2の日本酒をご用意しました。
1位 殿堂入り 西の関 手造り純米酒 1.8L 2,544円(税抜) / 720ml 1,140円(税抜)
・鰻が何倍も美味しく感じられる最高の相性!鰻とタレに絶妙にマッチする。
・まさにパーフェトなマリアージュ!鰻と日本酒それぞれの旨味が口中で心地よく溶けあう。
・納入先の鰻屋さんがこの酒を選ぶ理由がよくわかる。まるで鰻の蒲焼き専用の酒。
・鰻の旨味とタレの甘みに酒のふくよかな旨味が一体化してボリューム感のある味わいに。
2位 大七 生もと純米 1.8L 2,545円(税抜)
・鰻の香ばしさや旨味を大きく包み込み、旨味や甘みがが更に引き立つマリアージュ。
・酒と鰻の味が協調し合い「きもと」の酸と一体になり、まとまりが良い。
・旨味のボリューム感はそのままに、鰻の脂を酒の酸がスッと流す。
基本情報