愛知県西尾市にある相生ユニビオから4月に発売されたブレンデッドウイスキー「碧州（へきしゅう）」。
相生ユニビオはみりん、焼酎、清酒、ウイスキー、リキュールと幅広く手がける酒類メーカー。
そのウイスキーの歴史は古く、代表商品である「レインボーウイスキー」は昭和30年代より製造しているそうです。
そんな相生ユニビオから、新たに発売されたのがこの「碧州」になります。

碧州は8年間樽熟成させたカナディアンウイスキーをベースに、スコッチモルト（12年間樽熟成）、アイラモルト（5年間樽熟成）
などを、相生ユニビオ碧南蒸留所で独自にブレンドした長期貯蔵の所謂ワールドブレンデッドウイスキーです。
試飲もできますので是非酒のアイコウまでお越しください！