【肉には赤ワイン、魚には白ワイン】とは昔から言われる王道の言葉。勿論すべてのワインがそうだだと言い切るわけではありませんが、やはり王道には王道なりの理があるのも確か。今回はそんな「肉と赤ワイン」のど真ん中をゆくワインのご紹介です。

商品名の「コート・ド・ブッフ」とは、フランス語で骨付きリブロースのこと。今回入荷した「コート・ド・ブッフ」は、フランスの定番肉料理「コート・ド・ブッフ」に見事に合う赤ワインです。

グラスに注ぐと、カシスやスミレ、バニラ、トースト香などの複雑で豊かな香りが力強く広がります。味わいはフルーティで、リッチな果実味をもち、余韻に残る滑らかなタンニンが特徴です。

マリアージュの王道をゆく、肉の名を冠する赤ワイン。ぜひ試してみませんか？