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2019年10月1日の消費税増税に伴い、表記価格が実際の価格と異なる場合がございます。

和洋菓子 心(こころ)

和洋菓子

体にも心にも安心を追求した『素材の大切さ』が伝わる和洋菓子

0897-27-8616
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「和洋菓子 心(こころ)」体にも心にも安心を追求した『素材の大切さ』が伝わる和洋菓子
【こ】心のこもったお菓子
【こ】心のこもった接客
【ろ】老若男女、地元の方々に愛されるお店作り
【さ】桜を囲んでお花見するように
【く】暮らしに、団らんに、お菓子を

ご来店されたお客様が温かな気持ちになるように、話しやすい接客を意識し商品は本格的な手作りにこだわっています。

私たちの『こだわり手作り』とは?

当店人気の栗のスイーツも渋皮・甘皮をむいて裏ごしてお店で手間をかけてモンブランクリームを作っています。
そしてみかんやイチゴのスイーツ系には欠かせないピールやジャムも素材から作っています。

安心安全に素材本来のおいしさを知ってほしいので、【香料・保存料・着色料】は一切使用していません。

手間を惜しまない独自の手法で素材を大切に安全にお客様の元へ「和洋菓子 心(こころ)」
手間を惜しまない独自の手法で素材を大切に安全にお客様の元へ
ブリュレのマカロン
自家製のいちごソース入り「和洋菓子 心(こころ)」
ブリュレのマカロン
自家製のいちごソース入り

農家さんの大切な食材を全力で活かした和洋菓子をお客様へ

農家さんの方々が「たくさんの人に食べて欲しい!」と、丹精込めて作った食材を私たちの手で【和洋菓子】というカタチでお客様へ提供しています。
ですので、決して自分たちだけの努力で続いているお店でありません。

みかんなど果物1つにしても全国たくさんの種類を食べて「ここだ!」と思った農家さんの所へ足を運び、お客様に安心して美味しい和洋菓子を召し上がって頂きたい想いをオーナー自ら伝えに行っています。

大事に育てて頂いた食材の魅力を最大限に引き出せるように、混ぜ方や力加減1つにしても気を付けています。
季節によって製法や配合を変えたり、時には素材の状態に適したメニューに変えたり、ベストな状態でお客様に召し上がって頂きたい思いで常に試行錯誤しています。
仕入れをする時には、直接農家さんの所へうかがい、生産者の方との会話や繋がりを大事にしています。
アイシングクッキー
季節限定の生大福「和洋菓子 心(こころ)」
アイシングクッキー
季節限定の生大福
上生菓子『くまの練り切り』
桜餅「和洋菓子 心(こころ)」
上生菓子『くまの練り切り』
桜餅

ギフト類も充実しています!

誕生日ケーキはもちろんですが、当店ならではの【立体ホールケーキ】はお子様や大人にも大人気です。
クッキーやパウンドケーキなどの贈答用も用意しております。当日のお求めも可能ですし、ご予約もお受けしておりますので、お気軽にご来店・お問合せください♪
※詳しくはメニューをご覧ください
名称和洋菓子 心(こころ)
フリガナワヨウガシ ココロ
住所792-0060 新居浜市大生院438-2
アクセス国道11号線沿い
電話番号0897-27-8616
営業時間10:00~19:00
定休日木曜
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