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季節料理 花山椒

和食 懐石 日本料理

その季節その瞬間の厳選した旬の食材を感じる・・・

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「季節料理 花山椒」その季節その瞬間の厳選した旬の食材を感じる・・・
できるだけ地元の食材を使って、その一つ一つにあった調理法で素材の味を最大限に生かしたコース料理をご提供します。
コース料理は前日までの予約で5,000円から承ります。

出汁へのこだわり

和食は出汁が命と言われており、毎日新居浜の名水百選『つづら淵』の水を汲んで、その日に削る鰹節と天然昆布で出汁を引いています。
・毎日丹精込めて削る鰹節と鮪節。
・一番出汁で作る煮物椀。「季節料理 花山椒」
・毎日丹精込めて削る鰹節と鮪節。
・一番出汁で作る煮物椀。
一品一品、素材の良さを最大限に生かした料理。「季節料理 花山椒」
一品一品、素材の良さを最大限に生かした料理。

肩の力を抜いてゆったりとくつろげる空間。

駅から歩いて5分の所にあり、7室のうち4室が完全個室となっております。
足を下ろせる掘りごたつとテーブルの席があります。
ご接待やお祝い事などに利用しやすい空間です。
・単品料理も取り揃えております。(海鮮丼)「季節料理 花山椒」
・単品料理も取り揃えております。(海鮮丼)
・テーブル席
・掘りごたつの個室「季節料理 花山椒」
・テーブル席
・掘りごたつの個室

コース料理のほかに単品や豊富な種類の日本酒もございます。

■MENU

生ビール 600円
日本酒 800円~
造り盛り合わせ 1,800円~
天ぷら盛り合わせ 1,500円
季節野菜のあんかけ 700円
コース料理 5,000円~(ご予算に合わせて)
名称季節料理 花山椒
フリガナキセツリョウリ ハナザンショウ
住所792-0812 新居浜市坂井町3-16-22
アクセスJR新居浜駅より東に徒歩5分
電話番号0897-40-5775
ファックス番号0897-40-5775
営業時間17:30~22:00(ラストオーダー)
※昼懐石は予約にて承ります
定休日日曜
駐車場あり(10台)
こだわり
ジャンル
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